Наши виноградники выращиваются в селе Пховели, муниципалитета Гурджаани, село расположено на высоте 850 метров над уровнем моря. Площадь виноградника составляет 2 га и разделена на 5 частей, где выращивают 5 различных сортов винограда: Киси, Хихви, Ркацители Саперави и Мцване. Виноградник граничит с горной местностью, климат умеренно-континентальный, годовое количество осадков до 800-1500, возраст лозы 7 лет, почва орошаемая, не минерализуется и не удобряется искусственными удобрениями. Земли виноградника удобряются органическим удобрением, вручную скошенная трава остается на винограднике и превращается в перегной, виноградник обрабатывается только контактными препаратами четыре раза в год, урожай собирают вручную путем отбора физиологически созревшего виноградаю Сбор винограда происходит с конца сентября — начала октября ранним утром.

Виноградники окружены горами. Климат умеренный, континентальный. Годовое количество осадков колеблется от 800 до 1500 мм. Climate is temperate, continental. Annual precipitation varies from 800 to 1500 mm. Виноград выращивали семь лет. Почва не орошается. Обогащение минеральными или органическими удобрениями не проводится. Скошенная трава остается на винограднике и превращается в перегной. Виноградник обрабатывается только контактными препаратами четыре раза в год. Сбор винограда (Ртвели — выборочный ручной сбор здоровых гроздей в грузинском стиле) происходит в период с конца сентября по начало октября, когда виноград физиологически созрел.